产品描述
在广西钦州市，沿海区域有养殖＂钦州麻鸭＂的传统，钦州麻鸭具有体型大，生长发育快，产蛋率高等特点。
由于钦州麻鸭是以鱼,虾，蚬，蟹等海洋动物为食品，所以麻鸭所产的＂海蛋＂不仅外型比普通的鸭蛋大，而且蛋黄也大，蛋黄比普通蛋黄橙红，核黄素含量高，尤其是＂绿壳蛋＂含有微量元素，营养价值更高。
海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中卵磷脂≥3700mg，比内陆鸭蛋高25%以上，蛋白质含量≥11克，氨基酸总量≥11克。富含钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和维生素，且胆固醇含量较低，卵磷脂高，无腥味，乃蛋中佳品。
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