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玉林牛巴 40元/180g

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产品描述

玉林牛巴,是广西壮族自治区玉林市特产,中国国家地理标志产品。

南宋时,玉林牛巴始制,已有800多年前的加工历史;玉林牛巴,其颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚。色泽暗亮,气味醇香,肉质细而耐嚼,入口生香,令人回味无穷,堪称地方一绝。玉林牛巴,不仅是下酒的名菜、佐餐的佳肴,更是馈赠亲朋挚友的佳品。玉林人在办筵席,以及逢年过节时,多喜以牛巴与油炸花生米来拼作冷盘。用“牛巴”来招待客人,以示主人对客人的极其尊重。对于玉林人而言,牛巴可谓是“餐桌上的常客”。

2011年7月6日,原国家质检总局批准对“玉林牛巴”实施地理标志产品保护。